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Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking 6 VOL. | Maxime。Amazon.com: Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - 6 Volume Set。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。洋書 FANTASTIC FILMS Special effect ISSUE。Sun Gardens Anna Atkins アンナ・アトキンス 写真集　画集。【洋書】Klimt's Portraits of Women Belvedere。Saga Tomes 1 à 6 Lot Complet Comics VF。クロスステッチ　洋書　Agenda Point de croix 2015。1867年　植物図鑑　ボタニカル アート　ドイツ　アンティーク。SNOOPY TREASURY Charles M. Schulz 洋書1982。L’Attaque des Titans 1 à 21 Manga VF。TASCHEN 建築家４冊セット